(1) Выберете фильм (серию), ориентируясь по времени Angle. Кликните на нужный вам Angle.

Разберемся с картинкой.
Вы видите Angle (вариант) Program Chain (программной цепочки). В моем случае, это первая серия в двух вариантах, первый - это вариант серии с надписями о режиссере, актерах и т.д. а второй вариант чистый, без надписей.
Program Chain 1 - первая серия
Program Chain 2 - вторая серия
Program Chain 3 - рекламные клипы (на картинке нету)
Angle меньше десяти минут это рекламные ролики, бонусы, презентации.

(2) Кликните на Stream Procesing
Посмотрите, из каких потоков состоит фильм.

Разберемся с картинкой
1 - видео поток
2 - японская звуковая дорожка
3 - английская звуковая дорожка
4 - звуковая дорожка (в моем случае, это звуковые эфекты и музыка без голоса актеров)
5 - звуковая дорожка (в моем случае, это комментарии озвучивающих актереров)
6 - стандартные субтитры
7 - субтитры (например, для глухонемых, с дополнительными надписями)

Запомните порядок звуковых дорожек (в свою память ^_~)

(3) Кликните в Target
И выберите место, куда будет скопирован фильм (серия).
Если места для копирования достаточно, то появится кнопочка Start, запустите.

"Процесс пошел"